雙金屬溫度計的感溫管有不同材質，比如銅、不銹鋼、鎳合金，材質不一樣，能承受的最高溫度也不一樣，選對材質，溫度計才不會被高溫 “燒壞”，還能測準溫度。

銅質感溫管便宜又導熱快，適合測常溫或低溫，比如家里測水溫、室溫，最高能測到 100℃，要是用來測烤箱里 150℃的溫度，銅管會變形，甚至燒壞。不銹鋼感溫管耐溫性好，能測到 200℃，適合工廠測機器表面溫度，或者廚房測熱油溫度，而且不容易生銹。鎳合金感溫管耐溫性最好，能測到 300℃以上，適合煉鋼廠、陶瓷廠這些高溫場景，但價格也貴一點。有個面包店曾用銅質感溫管的溫度計測烤箱溫度，結果感溫管變形，溫度計報廢，換成不銹鋼的后，用了兩年都沒壞。

買溫度計前，先想清楚要測的最高溫度，再選對應的感溫管材質，才能讓溫度計既安全又好用，不會出現 “測一次就壞” 的情況。