根據(jù)溫度測量儀表的使用方式，通常可分為接觸法和非接觸法兩大類。

1.接觸法，如雙金屬溫度計

接觸式測溫方法是使溫度敏感元件和被測對象相接觸，當(dāng)被測溫度與感溫元件達(dá)到熱平衡時，溫度敏感元件與被測溫度對象的溫度相等。如果其中之一為溫度計，就可以用它對另一個物體實現(xiàn)溫度測量，這種測溫方法稱為接觸法。

優(yōu)點：簡單、可靠、測量精度高

缺點：要良好的熱接觸，滯后，破壞對象溫度場，不適高溫測量。

2.非接觸法，如紅外線溫度計

測溫元件不與被測物體直接接觸，而是利用物體的熱輻射能（或亮點）隨溫度變化的原理測定物體溫度，這種測溫方式稱為非接觸法。

優(yōu)點：不改變對象溫度場，測溫范圍廣，沒有上限，反應(yīng)快。

缺點：誤差大，易受發(fā)射率、距離、煙塵和水汽等外界因素影響。