隨著生活的提高，“酒”在生活中扮演者不可或缺的角色，它是人際交往的媒介，更是品味生活的一種表現(xiàn)，隨著對酒的質(zhì)量的要求的提高，對釀酒技術(shù)的要求也越來越高、越來越嚴(yán)格，在釀酒中，最重要的就是溫度的控制了。

酒的釀造的過程中不能夠維持其保障酒質(zhì)量的溫度，將不會釀出最高品質(zhì)的酒，即使是用最好品種的高質(zhì)量的原料也沒用，這是為什么呢？

1.高溫會促進(jìn)氧化，微生物引起的酸敗及失穩(wěn)。
 2.在加溫的條件下發(fā)酵和儲存會使預(yù)期的除酒精外的芳香物和香料揮發(fā)殆盡。
 3.在38ºC以上時，酵母就會鈍化，并且發(fā)酵可能會因為存在殘?zhí)嵌茏琛?/p>

那么，怎么控制溫度呢？那么就要選一款釀酒專用溫度計了：

型號：DT400S

類型:數(shù)顯式

安裝方式：軸向

連接：無牙

材料：全不銹鋼結(jié)構(gòu)防水

表頭直徑：100mm， 可拆上蓋圈

大顯示屏

測溫桿長：200mm, 直徑：8mm

溫度范圍：-9.9-99.9℃&℉

精度：0.5℃

分辨率: 0.1°C

外接輸出線：3米（可定制）

電源：30V

傳統(tǒng)的指針式的溫度計雖然能指示溫度，但是精度低，使用不夠方便，顯示不夠直觀，數(shù)顯電子溫度計的出現(xiàn)可以讓人們直觀的了解自己想知道的溫度到底是多少度，另外，該產(chǎn)品是防水結(jié)構(gòu)的的電子溫度計、可拆上蓋圈、方便清潔、測量調(diào)整，最主要的是這款溫度計可以與電腦相連，直觀方便。