米其林二星主廚也愛用雙金屬溫度計
最近麥當勞推出的“星廚牛堡”系列，是由西班牙米其林二星大廚Ramón Freixa運用他的創(chuàng)意天賦為麥當勞的中國消費者量身定制的，“星廚牛堡”系列有兩款，甄選菠蘿厚牛堡和招牌培根厚牛堡。其中招牌培根厚牛堡，牛排上煎218℃，下煎177℃，并使用探針式的雙金屬溫度計實時測量溫度，嚴格控制溫度，保持牛排的鮮嫩口感。快來跟米其林二星主廚用同款溫度計吧！
Ramón Freixa說：“通過用心烹飪,讓簡單真實的新鮮食材發(fā)揮出超乎想象的潛力,給食客帶來充滿幸福感的美味”。
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