卡盤溫度計(jì)屬于雙金屬溫度計(jì)，其安裝方式為卡箍卡盤安裝，所以稱為卡盤溫度計(jì)。卡盤有好多種大小，市場上常用的卡盤外徑是50.5mm，材質(zhì)為SS304。卡盤溫度計(jì)的工作原理是利用不同金屬在溫度改變時(shí)膨脹程度不同的原理而進(jìn)行工作的，卡盤溫度計(jì)主要的元件則是雙金屬片。

其測量范圍較廣，一般測量范圍為-80~600攝氏度，當(dāng)然也是允許誤差的存在的，一般精度為±1.5%。

卡盤溫度計(jì)的應(yīng)用是為了滿足食品或者藥品等生產(chǎn)過程中，避免介質(zhì)與儀表測量系統(tǒng)相接觸，起到具有拆裝快捷方便，不易污染，便于清洗。