- [行業新聞]什么是筆形溫度計？[ 2021-03-30 08:14 ]
- 筆形溫度計是一種測量食品中心溫度的儀表，常用于烹飪。它的原理結構是將繞成螺紋旋形的熱雙金屬片作為感溫器件，并把它裝在保護套管內，其中一端固定，稱為固定端，另一端連接在一根細軸上，稱為自由端。在自由端線軸上裝有指針。當溫度發生變化時，感溫器件的自由端隨之發生轉動，帶動細軸上的指針產生角度變化，在標度盤上指示對應的溫度。
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- [常見問答]筆形溫度計是什么溫度計？[ 2021-01-26 08:19 ]
- 筆形溫度計是一種測量食品中心溫度的儀表，常用于烹飪。
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- [行業新聞]探針式溫度計選擇技巧分析[ 2017-05-22 13:45 ]
- 探針式溫度計指的是雙金屬溫度計的一種結構類型，感溫桿尾部為尖狀的一種溫度計。方便刺入食物、土壤等，主要用于食品中心溫度、或者是水溫、土壤溫度等的檢測，跟大表盤的雙金屬溫度計相比，攜帶方便，使用也方便。
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- [行業新聞]便攜式雙金屬溫度計如何正確測量水溫？[ 2017-05-10 15:52 ]
- 什么是便攜式雙金屬溫度計？便攜式雙金屬溫度計在市場上已經得到全面的應用，也是國外家庭比較常見的一種食品溫度計，主要用于對食品中心溫度的測量，例如對于牛排、烤雞、蛋糕或者對于一些咖啡以及奶瓶等液體水溫溫度的測量，目前市場上使用率比較高。
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- [行業新聞]食品行業中的一些溫度要求[ 2017-02-26 16:54 ]
- 為了保證食品的衛生，一支食品中心溫度計和一支冰柜溫度計必不可少。
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- [行業新聞]食品中心溫度計的工作原理[ 2017-02-06 16:49 ]
- 食品中心溫度計是一種現場檢測儀表。可以把探針插入食物，直接測量各種食品的中心溫度。
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- [行業新聞]廚房溫度計的選擇，烘友必備[ 2015-12-24 15:59 ]
- 常看到烘友問廚房溫度計，就來個簡介，每種都有適用的場合，看自已怎么用了。 從左到右:1.玻璃溫度計：便宜又準，烘友要拿來測烤箱內的話，可以買300度的，不過切記不能直接放入烤箱烘烤，而且測量的溫度不能超過最大可測量的溫度。缺點是使用時要小心，容易碎。2. 電子溫度計：淘寶上10多塊就能買了，電子溫度計的特點就是反應快，溫度范圍-50~300℃。但由于是塑料的也不能放入烤箱，一般用來測奶瓶溫度或者是烹飪的食品中心溫度。3. 烤箱溫度計：
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- [行業新聞]冷凍冷藏食品中心溫度的測量，-18℃是關鍵[ 2015-07-22 10:06 ]
- 在冷凍及冷藏食品的生產、物流和消費的整個經濟鏈中，溫度對于食品的安全和衛生起著至關重要的作用。一般來說，當溫度低于正常儲藏溫度10℃時，食品內部化學及生物化學的反應速度將會降低2到3倍。也就是說，當溫度足夠低時，食品內部的微生物諸如細菌將不會繼續繁殖，對某些細菌而言，零上低溫就足以組織這一過程，而對于其他一些細菌則不然。在-18℃的儲藏環境下，那些在速凍前就已存在的細菌仍然存活，但是處于低溫休眠狀態，因此代謝活動降低，繁殖能力降到很低或不再繁殖。當溫度恒定在-18℃時，通過急速低溫加工出來的速凍食品可以儲藏數月而不
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