在煉鋼廠的軋鋼車間，鋼水澆鑄時周圍溫度常常飆升到 300℃以上，普通溫度計的指針很快就會被 “烤” 得失靈，而雙金屬溫度計卻能在這里堅守崗位。

它的核心部件雙金屬片，是用鎳鉻合金和鐵鎳合金組合而成的，這兩種金屬就像一對 “耐熱搭檔”，在高溫下也能保持穩定的彈性，不會因過熱而失去彎曲能力。

不過，長時間在這種環境下工作，溫度計的指針可能會反應變慢，比如溫度已經升高了 5℃，指針要過幾秒才慢慢跟上。這時候給溫度計加個金屬防護罩就很有必要，防護罩用隔熱性能好的合金制成，就像給它撐了把 “遮陽傘”，能擋住一部分輻射熱，讓內部零件沒那么 “熱”。每天工作結束后，不能把溫度計直接拿到冷水龍頭下沖，驟冷會讓雙金屬片因收縮太快而出現微小裂紋。正確的做法是讓它在車間的常溫角落慢慢冷卻，等溫度降到 50℃以下，再用干布擦干凈表面的灰塵。只要做好這些防護和保養，雙金屬溫度計在高溫車間里連續工作幾個月，測量精度也不會受太大影響。